Mau Buat Pisang Nugget yang Enak? Ini Beberapa Resepnya

Pisang adalah buah yang paling merakyat karena bisa Anda jumpai dengan mudah. Ada berbagai cara mengolah pisang menjadi makanan yang yummy, salah satunya pisang nugget. Berbagai variasi pisang nugget dapat Anda coba dengan resep berikut ini.

 

Pisang Nugget Ala SangPisang
Pertama-tama siapkan 5 buah pisang raja, 25 gram keju chedar, 1 sachet susu kental manis, 1 sendok makan susu bubuk, 10 sendok makan tepung terigu, 2 butir telur, 1 sendok teh vanili/vanila. Untuk baluran, siapkan 1 butir telur, garam, tepung terigu, tepung roti. Untuk topping, siapkan coklat cair, oreo, dan kacang.


Cara membuatnya sangat mudah. Pertama, masukkan pisang, keju, susu kental manis, susu bubuk, telur, dan vanili atau vanila pada chopper atau blender. Hancurkan hingga halus. Kemudian, pindahkan ke dalam loyang atau cetakan. Kukus dengan api sedang.


Sembari menunggu adonan matang, siapkan baluran untuk crispynya. Caranya, masukkan 1 butir telur ke dalam mangkok, tambahkan garam secukupnya, lalu kocok hingga tercampur. Jika adonan sudah matang, potong sesuai selera. Baluri adonan yang sudah dipotong dengan tepung terigu.


Kemudian, masukkan ke telur yang sudah dikocok, dan baluri dengan tepung panir. Goreng dengan api sedang hingga keemasan. Setelah ditiriskan, olesi dengan coklat cair di atasnya. Taburkan kacang atau oreo yang sudah dihaluskan.


Pisang Nugget Tanpa Kukus
Siapkan bahan-bahan meliputi 2 buah pisang tanduk, 40 gram keju chedar, 2 sendok makan gula pasir, 1 sachet susu bubuk 27 gram, 10 sendok makan tepung terigu, dan tepung roti atau panir. Siapkan pula topping sesuai selera Anda, seperti kacang, almond, ceres, chocolatos bubuk matcha, susu, dan lain-lain.


Cara membuat pisang nugget tanpa kukus cukup sederhana. Anda hanya perlu menghaluskan pisang tanduk, kemudian tambahkan keju chedar yang sudah diparut dan gula pasir. Campur hingga merata, lalu tambahkan susu bubuk dan aduk lagi.


Setelah itu, masukkan 10 sendok makan tepung terigu secara bertahap, sambil diaduk agar merata. Pastikan adonan Anda benar-benar pas agar hasilnya tidak keras. Kemudian, ambil satu sendok makan adonan tersebut, masukkan dalam tepung panir.


Ratakan tepung panir ke segala sisi sambil dibentuk. Simpan di freezer selama 20 menit sebelum digoreng agar tepung panir menempel sempurna dan tidak rontok saat digoreng. Jika sudah, goreng adonan hingga kecoklatan. Diamkan beberapa saat hingga dingin, baru diberi topping.


Anda dapat membuat topping dari chocolatos bubuk matcha, dicampur dengan 1 sachet susu kental manis. Atau, Anda juga bisa menggunakan coklat cair sebagai topping. Balurkan pada bagian atas pisang nugget, kemudian tambahkan kacang, almond, keju, atau ceres sebagai pemanis di atasnya.


Nugget Pisang Keju
Pertama-tama, siapkan 10 buah pisang uli, 100 gram gula pasir, 100 gram tepung terigu, 25 gram tepung panir, 1 butir telur, 75 gram keju parut, 1 sachet susu kental manis, garam, 1 sendok makan margarin cair, 3 sendok makan maizenna, dan air.


Cara pembuatannya yaitu, pertama haluskan pisang terlebih dahulu baik menggunakan garpu maupun blender. Kemudian, masukkan tepung terigu, maezena, gula pasir, susu kental manis, telur, keju, garam , margarin cair, dan tepung panir. Aduk hingga merata sambil diberi air sedikit demi sedikit.


Setelah itu, siapkan loyang yang telah diberi plastik. Olesi dengan minyak goreng, kemudian, tuangkan adonan ke loyang. Kukus adonan ini pada kukusan yang sudah dipanaskan selama 20 menit terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit.


Jika sudah matang, potong-potong sesuai selera, kemudian siapkan pelapisnya. Sebagai bahan pelapisnya, Anda dapat membutuhkan ½ cup tepung terigu, air, dan tepung panir. Campur tepung terigu dengan air secukupnya. Masukkan nugget ke dalam pelapis, kemudian gulirkan pada tepung panir. 


Pastikan tepung panir menempel secara merata. Lalu, simpan dalam freezer selama 1 jam agar panir melekat. Setelah itu, goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan. Beri topping sesuai selera dan nugget pisang keju siap dihidangkan.

Postingan terkait: